Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Orange

Пуровер Cafec Arita Ware Trapezoid Dripper 102 Orange Характеристики Cafec Arita Ware Trapezoid Заварювання кави методом "pour-over" + настоювання 3-5 порції кави за один раз Трапецієвидна форма Високоякісна кераміка "Arita ware" Колір : помаранчевий Країна виробник : Японія Пуровер CAFEC Arita Trapezoid Dripper 102 Orange (Кафек 102) - це керамічна воронка для гібридного фільтрового способу заварювання 3-5 порцій кави, що одночасно поєднує в собі настоювання та фільтрування. Пуровер розміру 102 має два отвори, які допомогають підтримувати рівномірну швидкість фільтрування, уникаючи проблем недоекстракції кави. Трапецієвидний пуровер має високі ребра всередині та додаткові ребра у нижній частині біля вихідного отвору, що запобігає "залипанню" паперового фільтру у воронці. Така конструкція не дає фільтру блокувати вихід напою при екстракції. "Arita ware" - це представницький фарфоровий бренд Японії з історією близько 400 років. Для виготовлення пуровера високоякісну порцелянову глину змішали з кам'яним порошком, сформували виріб та обпалили його при температурі біля 1300 °С. В результаті матеріал пуроверу твердий, як мінерал, і його текстура дуже тонка. Для приготування кави на даному пуровері використовуються трапецієвидні фільтри розміру 102. Пуровер має високу теплоємність, тож радимо прогрівати його гарячою водою перед приготуванням Пуровер – это названия как приспособления, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе. Как готовить кофе в пуровере Вскипятите воду. Самая оптимальная температура от 92 до 96 °C. Отмерьте кофе с расчетом 6-10 грамм на каждые 100 мл. воды. Измельчите кофейные зерна до средне-мелкого помола. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую другую ёмкость Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его и воронку, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из ёмкости. Высыпьте кофе в центр фильтра. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали из центра к внешней части за 2 мин. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готов!