Медная турка 170 мл. Mediterranean Art Греческая Джезва

Медная турка 170 мл. Mediterranean Art Греческая Джезва Джезва медная для приготовления кофе Mediterranean Art цельнокатаный медный корпус из листа толщиной 1,5 мм Обьем 170 мл. внутреннее покрытие — пищевое олово, нанесенное вручную красивый внешний вид, проверенная годами совершенная лаконичная форма — «песочные часы»; высокая химическая стойкость в обычных атмосферных условиях и, особенно к органическим кислотам ручка выполнена из латуни — материал с относительно невысокой теплопроводностью — препятствует ожогам рук; не подходит для индукционных плит (можно использовать индукционный диск). Mediterranean Art — греческий бренд, который уже более 60 лет специализируется на производстве оборудования для приготовления кофе в турке и самых джезв. Медные джезвы — это традиции, проверенные временем. Высокая теплопроводность меди позволяет равномерно нагревать воду и экстрагировать кофейные масла не доводя напиток до кипения. У французов есть поговорка: «кипячение убивает кофе». Это связано с тем, что при кипячении горят кофейные масла, вкус напитка деформируется и появляется горечь. Джезвы Mediterranean Art имеют оптимальную форму «песочные часы». Считается, что в таком случае с кофе во время варки испаряется минимум влаги. Пена, образующаяся на поверхности, сохраняет аромат, а это наиболее ценная часть кофе.